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为了增长同学们的见识、拓宽同学们的视野，5月26日，鹤山凤凰酒店组织在该酒店进行企业课堂学习的酒店管理142班的11名同学观摩2016年BarStylez调酒师天赋世锦赛。BarStylez调酒师天赋世锦赛是一项世界级顶尖花式调酒大赛，选手来自世界各地，本次世锦赛邀请了来自20个国家和地区的40位世界级选手参加。
本次观摩活动不仅开阔同学们的视野，而且丰富了企业课堂的组织形式，增强同学们对企业课堂的认同。鹤山碧桂园凤凰酒店组织此次观摩活动，进一步体现了酒店对校企共同办学模式的积极探索，对以后企业课堂模式的不断完善具有非常积极的借鉴意义。
